30 марта – 16 день поста

- 30.03.2016

30 марта – 16 день поста

Сухояденье

Завтрак

Чай или кофе с мёдом.

Обед

Салат «Свекольный»

Ингредиенты:

Морковь – 1 шт.;
Свекла – 1 шт.;
Зелень укропа – 2 вет.;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Корнеплоды свеклы и моркови вымыть. В кастрюлю влить воду. Поставить на огонь, довести до кипения. Погрузить в кипяток корнеплоды. Посолить. Варить до готовности. Готовность проверить вилкой, которая должна мягко и легко войти в овощ.

Овощи остудить, очистить, мелко нарезать. Добавить измельчённую зелень укропа. Добавить соль и черный перец по вкусу. Заправить растительным маслом.

Овощной салатик из свёклы и моркови разнообразит постный стол.

Ужин

Капуста с орехами

Ингредиенты:

Капуста – 1 кочан;
Лук репчатый - 1 шт.;
Орехи грецкие – 1 горсть;
Кинза – 1 пучок;
Шафран – по вкусу;
Уксус яблочный – по вкусу;
Соль – по вкусу.

Приготовление:

Небольшой кочан капусты режем на две части, удаляем кочерыжку и тонко шинкуем. Кладем ее в большую кастрюлю, солим и накрываем крышкой на 20 мин. За это время капустка даст сок. Затем перетираем ее руками, отжимая лишний сок. Добавляем к капусте мелко нарезанную головку репчатого лука, толченые грецкие орехи, мелко нарубленную кинзу, досаливаем. Добавляем шафран. Заправляем яблочным уксусом. Всё хорошо перемешиваем и выкладываем в салатник.

Совет к рецепту:

Грецкие орехи можно заменить жареным кешью. Тоже очень вкусно!

Всё о Великом Посте. Традиции и рецепты.

30 марта – 16 день поста

Задать вопрос

Спасибо!