26 марта - 12 день

- 25.03.2016

26 марта - 12 день. Родительская вселенская

Горячая пища, прошедшая тепловую обработку: вареная, печёная, жареная с растительным маслом.

Завтрак:

Постные овсяные маффины с красной смородиной:

Ингредиенты на 4 порции:

Мука спельтовая 140 г;
Сахар 100 г;
Геркулес 100 г;
Разрыхлитель 1 столовая ложка;
Мука льняная 1 столовая ложка;
Соль ¼ чайной ложки;
Соус яблочный 3 столовые ложки;
Масло растительное 3 столовые ложки;
Молоко соевое 240 мл;
Смородина красная 120 г.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или в каждое отверстие положите по бумажной формочке. В миске смешайте муку, геркулес, сахар, разрыхлитель, льняную муку и соль. В другой миске смешайте растительное масло, яблочный соус и соевое молоко. Соедините обе смеси и аккуратно вмешайте ягоды. Выложите тесто в формочки, наполняя их на три четверти. Выпекайте примерно 17–20 минут до готовности, проверяя зубочисткой.

Обед:

Рис с креветками:

Рис — 200 г;
Варено-мороженые креветки — 400 г;
Соевый соус;
Оливковое масло;
Корень имбиря;
Вода.

Приготовление:

На разогретую сковороду с оливковым маслом высыпать сухой рис. Готовить, постоянно помешивая. Когда рис будет готов, он из прозрачного превратится в белый. После этого долить в рис немного кипящей воды и оставить тушить до готовности. Нарезать корень имбиря и обжарить его на другой сковородке, добавив соевый соус. Выложить туда же креветки и готовить их несколько минут. Смешать креветки с рисом и подавать в горячем виде.

Ужин:

Постный картофель с шампиньонами в духовке:

Картофель 1 кг;
Свежие шампиньоны 400 г;
Лук репчатый 1 головка;
Чеснок 2 зубчика;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Майонез постный 20 г;
Масло растительное 5 столовых ложек;
Вода 150 мл.

Приготовление:

Почистить картофель, лук и чеснок, снять кожицу с грибов все тщательно вымыть. Нарезать картофель кружочками и отварить до полуготовности в подсоленной воде (выключить примерно через 5 минут после закипания), слить воду. Нарезать тонкими полукольцами лук и обжарить до золотистости на растительном масле. Грибы нарезать как кому удобно и добавить к луку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный или натертый на мелкой терке чеснок. Когда грибы дадут сок добавить постный майонез все тщательно перемешать и добавить воду. Потушить все ингредиенты еще 2 минуты и снять с огня. Взять стеклянную глубокую форму (либо какая есть) и выложить слоями картофель и грибной соус.(Если хотите больше подливы добавьте сверху немного воды или картофельного отвара) Разогреть духовку до 180- 200 градусов и запекать примерно 25-30 минут.

Всё о Великом Посте. Рецепты, традиции.

26 марта - 12 день

Задать вопрос

Спасибо!