- Главная
- Разделы журнала
- Рецепты
- 28 марта – 14 день
28 марта – 14 день
- 28.03.2016
- 28.03.2016
28 марта – 14 день
В этот день нужно употреблять сырую пищу без масла
Завтрак
.jpg)
Чай с сухофруктами.
Обед
Салат из редьки
В пост, который приходится всегда на конец зимы и начало весны, набор продуктов достаточно ограничен. Но редька хорошо хранится, поэтому она доступна в этот период в свежем виде. Данный овощ содержит много витаминов и укрепляет зубы.
Ингредиенты:
- Редька 1шт. (можно использовать китайскую редьку, которая выглядит как гигантская белая морковка);
- Редис 3 шт.;
- Полстакана отваренной или консервированной фасоли;
- Пучок зелёного салата;
- Горчица, сок лимона и мёд (для заправки);
Приготовление:
Редьку нарезать или натереть на крупной терке. Редиску просто порезать и овощи смешать с фасолью. Листья салат порвать руками, добавить к основным ингредиентам. Для приготовления заправки все ингредиенты смешать и сразу заправить салат. Можно тут же кушать.
Ужин
Зелёный салат с авокадо и кедровыми орехами
Ингредиенты:
- Листовой салат – 2 горстки;
- Кресс-салат - 1/2 небольшого пучка;
- Огурец – 1 шт.;
- Авокадо – 3 шт.;
- Петрушка – 1 маленький пучок;
- Базилик – несколько веточек;
- Кедровые орешки – гость;
- Соль, перец по вкусу.
К такому салату подойдёт множество легких заправок на основе:
- орехового масла;
- сока цитрусовых;
- соевого соуса;
- выпаренного белого вина;
- протертых свежих ягод;
- ... или нескольких перечисленных ингредиентов сразу.
Приготовление:
Сложите вымытые и обсушенные листья салата в миску. Нарежьте огурец кружочками. Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки – одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их. Слегка ударьте лезвием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку. Нарежьте мякоть кубиками.
Обжарьте на сухой сковороде кедровые орехи, потряхивая сковороду, 1 мин.
Заправьте любой предложенной заправкой.
Смешайте с листьями салата огурец и авокадо, полейте заправкой и посыпьте жареными орешками. Подавайте к столу.
Всё о Великом Посте. Традиции и рецепты.