• Главная
• Разделы журнала
• Рецепты
• 7 апреля – 24 день

7 апреля – 24 день

- 7.04.2016

- 7.04.2016

7 апреля – 24 день

Праздник Благовещения

  Название праздника - Благовещение - передаёт главный смысл связанного с ним события: возвещение Деве Марии благой вести о зачатии и о рождении Ею Богомладенца Христа. 
  В этот день разрешается есть пищу прошедшую тепловую обработку с растительным маслом и вином. Так же разрешается есть рыбу.

 Обед

Варёная сёмга с овощами

  Ингредиенты:

• Стейк сёмги;
• Лимон;
• Любые овощи или зелень.

Приготовление:

  Сварить сёмгу 10-15 мин. Овощи нарезать, посолить, залить оливковым маслом.

  Готовую сёмгу выложить на тарелку, сбрызнуть лимоном и украсить салатом из овощей.

Десерт

Мороженое фруктовое

  Ингредиенты:

• Яблоко – ½ штуки;
• Банан – 2шт.;
• Апельсин - ½ штуки;
• Лимонная цедра – 30 гр.;
• Сироп сорго – 2 ст.л. Вместо него можно использовать любой другой естественный заменитель сахара мед или сироп агавы;
•  Сок лимонный – 1 ст.л.

  Приготовление:

  Бананы очистить от кожуры, поломать крупными кусками в глубокую тарелку, сбрызнуть на них сок лимона - чтобы бананы не успели потемнеть. Апельсин очистить от кожуры (максимально избавится от прожилок), яблоко очистить от кожуры и сердцевины - порезать фрукты крупными кусками и также положить в глубокую тарелку к бананам. Потереть или просто отрезать кусочек кожуры лимона. Фрукты закрыть крышкой и заморозить (например, на ночь).

  Перед тем как достать замороженные фрукты, готовим сироп: сироп Сорго смешать с соком лимона.

  Достаём замороженные фрукты и измельчаем блендером.

  Соединяем сироп с фруктами, еще раз перемалываем.

  Отправляем на пару часов в морозилку.

  Затем достаем тарелку с замороженной массой и взбиваем миксером около 3х минут.

  Готовое мороженое украсить мятой, орехами (особенно миндалем) и фруктами.

 Ужин

Мидии с томатами

  Ингредиенты:

• Мидии - 05 кг.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Томаты – 2 шт.;
• Чеснок – 2 дольки;
• Майонез постный – 1 ст.л.;
• Горчица – 1 ч.л.;
• Белое вино – 3 ст.л.

Приготовление:

  Нарезанный полукольцами лук поджариваем на сковороде до золотистого цвета. Томаты нарезаем кружочками, а чеснок - мелкими дольками. Отправляем всё это в сковородку, вместе с мидиями. Совсем немножко майонеза смешиваем с горчицей. Добавляем эту заправку к мидиям, солим-перчим, вливаем чуть белого вина, посыпаем зеленью, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут 15.

  Блюдо готово! Мидии можно есть с рисом или гречкой.

Всё о Великом Посте. Традиции и рецепты.

назад